Il est la base de l’alimentation asiatique et ces derniers détiennent le record de longévité… Alors il serait temps que les européens profitent des bienfaits de ce glucide lent et l’intègre bien plus souvent à leur repas !
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Les bienfaits de l’eau
fév 28
Elément essentiel dont on ne parle pas assez, l’eau est le socle, la base d’une alimentation saine, elle permet au corps de fonctionner correctement. Néanmoins le plus souvent nous ne buvons pas assez…
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Les vertues du wok
fév 27
Tous les cuisiniers s’accordent sur les vertus du Wok… C’est facile, rapide mais c’est surtout le meilleur moyen de cuisson pour conserver les nutriments essentiels des aliments. Alors mettons-nous à la mode japonaise, et cuisinons au wok… Car il nous réapprend à faire d’un repas une oeuvre d’artà mélanger les saveurs et surtout c’est l’allié de notre ligne. Les japonais ont tout compris, à nous de les imiter !
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Le citron
fév 26
Son goût acide est trompeur,on aurait tendance à le tenir à distance du palais alors que c’est une vrai source de bienfaits.
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L’ananas
fév 24
Un goût délicieux, une forme atypique, une connotation paradisiaque, l’ananas a tout pour nous plaire ! Alors penchons nous un peu plus sur ses vertus et son histoire…
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Les fibres
fév 22
On en parle partout : Les fibres. La majorité d’entre nous sait que les aliments riches en fibres font partie d’une alimentation saine et nous associons souvent les bienfaits des fibres à une digestion saine. C’est pourquoi il était nécessaire de revenir sur ce que sont les fibres, leur bienfaits réels, etc..
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Les fruits secs
fév 21
Abricots sec et compagnies ont souvent mauvaise presse, trop calorique, etc… Alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses. Apprenons à les connaître et à bien les consommer !
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Ptit’dej à 7h, déjeuner à 13h et Dîner à 20h… Comment voulez-vous que votre corps ne crie pas famine ? Le jeûne entre les repas amène souvent à des grignotages intempestifs et souvent désastreux pour la ligne. Or ce n’est pas le fait de prendre un goûter ou une collation à 11h qui font grossir mais la qualité de ces en-cas. En effet, on craque souvent pour ce qui est disponible tout de suite, viennoiserie, snacks chocolatés et autres gâteaux…
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Depuis la nuit des temps, les peuples des côtes marines mangent des algues qu’ils ont sélectionnées empiriquement pour leurs qualités gustatives et leurs vertus. Des populations d’Extrême-Orient ont même fait de certaines espèces des aliments de longévité à l’instar du ginseng. En effet, ces plantes marines contiennent tous les éléments de l’océan et, fait remarquable, dans des proportions proches de l’idéal pour nos besoins alimentaires.
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Le zinc, allié santé
fév 16
On a longtemps cru que le zinc était un oligo-élément sans grande importance. Durant les années 1920, on a découvert qu’il était essentiel à la croissance des animaux d’élevage. Il a fallu attendre les années 1960 pour qu’on se rende compte qu’il jouait aussi un rôle très important dans la santé humaine.
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