Pour comprendre pourquoi parfois nous prenons du poids ou que nous nous sentons moins en forme, il faut savoir comment fonctionne notre métabolisme, c’est-à-dire comment les aliments sont transformés en énergie…
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Les Inuits sont les mieux lotis au monde sur le plan de la santé cardiaque. Faites comme eux et mangez des poissons riches en acides aminés et oméga 3 : Saumon, harengs, cabillaud, thon…
Les huiles de poisson nettoient les vaisseaux sanguins, préviennent la formation de caillots et l’infarctus, renforcent les nerfs et nourrissent la peau.
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Nous voulons vivre plus vieux, être plus performant, être mince et le rester, nous voulons le meilleur… Et pour cela chacun vous vente sa recette … Et si la solution résidait dans la variété et la qualité de l’alimentation ? Pas dans les régimes ou autres diètes plus ou moins destructrices, mais dans une connaissance approfondie des aliments, de leur vertu et de leur bienfait ?
C’est le but de ce Blog : aller chercher au quatre coins du monde les aliments qui allongent la durée de vie des japonais, qui adoucissent la peau des tahitiennes, ou qui permettent aux esquimaux d’affronter les conditions climatiques extrêmes… Chaque aliment a son secret, à nous de les découvrir et de se les approprier.
L’expression alimentation saine ou naturelle désigne un concept global, indiquant un désir et une volonté de l’individu de transformer ses habitudes alimentaires pour vivre en meilleure santé en consommant des aliments nutritifs et sains. À l’époque de nos arrière-grands-parents les cultures étaient exploitées naturellement, mais avec les nouvelles technologies, les hommes voulaient du beau et du performant, donc sont apparus les herbicides et les pesticides, etc. Cependant, la nouvelle génération tend de plus en plus à retourner aux sources !
Alors nous allons l’y aider.