La vitamine B est comme toutes les vitamines une substance qui n’apporte pas d’énergie, mais qui est cependant vitale pour le bon fonctionnement de notre organisme.
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La vitamine B
sept 2
La vitamine E
août 27
La vitamine E est une vitamine liposoluble composée de huit molécules appelées tocophérols et tocotriénols. Cette substance a été découverte en 1922 par des chercheurs californiens, qui ont extrait la vitamine E du germe de blé et de la laitue.
La vitamine A
août 18
La vitamine A est, comme toutes les vitamines, une substance nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. D’ailleurs, une partie du mot vitamine vient du latin « vita » qui signifie « vie ».
Le yaourt
août 10
Le yaourt – appelé aussi yogourt ou yoghourt – est une préparation faite le plus souvent à base de lait de vache ou de brebis, mais elle peut aussi s’obtenir à partir de lait de chèvre, d’ânesse, de jument, de chamelle ou de bufflonne.
Les nouilles soba
juil 15
Les nouilles soba sont une spécialité culinaire japonaise. Il s’agit de nouilles fabriquées à base d’eau et de farine de sarrasin, comme le mot japonais l’indique puisque « soba » signifie « sarrasin ».
La câpre
sept 18
La câpre est le bouton floral aromatique du câprier. Ce dernier est un arbrisseau épineux d’environ un mètre de haut.
Le café
sept 17
Le café est la graine du caféier, petit arbuste originaire des hauts plateaux d’Abyssinie (ancien nom donné à la région d’Afrique comprise entre le Nil et la mer Rouge, autrement dit l’Éthiopie actuelle). Les fruits du caféier, qui sont rouges, violets ou jaunes et que l’on appelle également « cerises de café », renferment les grains de café si caractéristiques, avec leur face plane creusée d’un sillon.
Le lait
sept 11
Le lait est un liquide sécrété par les glandes mammaires des mammifères femelles pour nourrir leurs nouveaux nés jusqu’à ce qu’ils puissent digérer des aliments solides et être sevrés. C’est donc un aliment très riche, que les hommes ont intégré dans leur alimentation quand ils ont commencé à domestiquer les animaux, plusieurs millénaires avant Jésus Christ.
L’huile d’olive
avr 9
Parmi les huiles alimentaires, l’huile d’olive extraite des fruits de l’olivier occupe une place de choix, et ce autant par son goût que par l’action bénéfique qu’elle exerce sur notre santé.
Le vinaigre
fév 14
Le vinaigre est un breuvage obtenu à partir de la transformation du vin en « vin aigre » dont la fabrication se fait naturellement. En effet, toute substance alcoolisée que ce soit du vin, du cidre, de l’hydromel, de la bière, ou une production alcoolisée obtenue à partir de céréales germées additionnées d’eau, a le pouvoir de se transformer en acide acétique sous l’action combinée de l’air et d’une bactérie appelée « acétobacter » pour donner du vinaigre.